Resep Pepes Pindang Cue Bumbu Kemiri Raozen

Bahan:

• 5 ekor ikan pindang cue
• 100ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 batang serai, diambil putihnya, diiris
• 5 lembar daun salam, disobek-sobek
• 5 buah tomat hijau, dipotong-potong
• Daun pisang untuk membungkus
• Bumbu Raozen Ayam Kemiri (2 bungkus)

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan bumbu Raozen ayam kemiri dan santan. Diamkan 30 menit.
2. Ambil daun pisang. Tata cabai rawit, serai, daun salam, dan tomat hijau.
3. Letakkan ikan. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.
4. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Bakar di atas pan hingga kecokelatan.
5. Siap dihihdangkan.